液氮是超低温物质，温度可达-196℃，操作时应注意自身的防护以免冻伤。在室内使用液氮时要注意通风。严禁在液氮罐的盖塞上放置物品，要让蒸发的氮气能够自然溢出。应使用配套的盖塞，严禁使用自制的盖塞堵紧盖口，以免液氮罐内压增大，导致罐体损坏，严重的可引起安全问题。为了有效地减少液氮的损耗，液氮罐应放置在阴凉的地方。
对液氮罐在使用过程中要注意观察。正常情况下，罐体上下温度一致，取下盖塞后，罐口内的 雾气不往外溢而往下沉。如发现罐子盖塞上和罐体上部有水珠或结霜现象，或者是用手触摸罐外壁，感觉上部冷而下部热，用耳朵在灌口处听，罐子内有比较频繁的气泡声，都说明液氮罐质量已经出现问题，液氮保存时间变短，应停止使用。
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