液氮罐除了我们大家经常使用的用途有动物精液的活性保存，生物样本的活性保存，金属材料的深冷处理，精密零件的深冷装配，医疗卫生行业的冷藏冷冻，医疗手术制冷，美容领域等。

除此之外，液氮罐还可用于舞台烟雾效果，一般都用十升或者以下便携式液氮罐，携带方便，操作简单。因为液态氮属于低温零下100多度，释放到空气中遇热瞬间气化，以达到烟雾的效果。

液氮罐还可用于餐饮行业，在将液氮倒入一个打好的鸡蛋表面时，蛋黄很快颜色变浅，粗一看，还以为全是煮熟的蛋清。但这个变色的蛋黄并不是煮熟了，而是低温状态下，蛋白质的结构发生了变化。—当然，这个蛋黄不能吃。就是说在餐饮行业用液氮可以做出更加美观的菜品。

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