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液氮罐用途

液氮罐除了我们大家经常使用的用途有动物精液的活性保存,生物样本的活性保存,金属材料的深冷处理,精密零件的深冷装配,医疗卫生行业的冷藏冷冻,医疗手术制冷,美容领域等。

除此之外,液氮罐还可用于舞台烟雾效果,一般都用十升或者以下便携式液氮罐,携带方便,操作简单。因为液态氮属于低温零下100多度,释放到空气中遇热瞬间气化,以达到烟雾的效果。

液氮罐还可用于餐饮行业,在将液氮倒入一个打好的鸡蛋表面时,蛋黄很快颜色变浅,粗一看,还以为全是煮熟的蛋清。但这个变色的蛋黄并不是煮熟了,而是低温状态下,蛋白质的结构发生了变化。—当然,这个蛋黄不能吃。就是说在餐饮行业用液氮可以做出更加美观的菜品。

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