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液氮冰淇淋一般配多大的液氮罐

液氮罐的使用不仅是在贮存和运输液氮、金属材料的深冷处理、医疗卫生行业的冷藏冷冻,医疗手术制冷,还可以制作液氮冰淇淋,但做液氮冰淇淋一般用多大的液氮罐呢?

    生意很旺,建议2个10L的,3个30L的液氮罐。一般的话,2个10L的,1个30L的。再一般的话,先买2个10L的先做,然后看生意如何再行添加。配置多少主要看你周转率以及打液氮的地方距离你有多远。近的话可以少配;远的话建议多配。且液氮冰淇淋一升液氮可以做7份左右冰淇淋一份 5个球左右,也就是可以做液氮冰淇淋球35个。

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