液氮罐冷冻保存生物样本是利用的程序降温方法，是利用程序降温盒设定程序由室温降低至-80℃，最后再放置到液氮罐中长期保存，常用的细胞冷冻容器为大口径液氮罐较多。
使用时要注意以下几点：
(1)一般两周需充液氮一次，至少一个月充氮一次。液氮温度达-196℃，使用时注意勿让液氮溅到皮肤上，以免引起冻伤。
(2)液氮容器为双层结构，中间为真空层，瓶口有双层焊接处，应防止焊接部裂开。
(3)在装入液氮时，要注意缓慢小心，若为初次使用，加液氮时更要缓慢，以免温度骤降而使容器损坏。
(4)在将细胞冻存管投入液氮时，动作要小心、轻巧，以免液氮从液氮罐内溅出。
(5)若液氮溅出，可能对皮肤造成冻伤。操作过程中最好带防冻手套、面罩、工作衣或防冻鞋。

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