控制速率冻结要使用受控速率冷冻设备而不是简单地将样品置于冷环境中。主要原因是在受控速率保存期间提供的用于释放潜热的温度补偿导致改善的冷冻保存后细胞活力。
这种温度补偿由腔室温度的程序化降低提供，其既启动成核又随后补偿熔化潜热的释放。涉及的主要变量是腔室温度降低速率，保持温度和持续时间，温度升高速率以及重新启动腔室冷却的温度。
目前市场上受欢迎的控制速冻方法——液氮冷冻
液氮冷冻保存优势：液氮成本相对较低，无毒，非易燃
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