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液氮速冻机的优势

液氮速冻机是在短时间内,把速冻的物品中心温度冻达到-18°,以达到营养成分不流失,品相不变色泽晶透。

液氮速冻机一般可以分为推进式速冻机、往复式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机、隧道速冻机、螺旋速冻机、提升式速冻机等。
 
随着食品速冻设备的不断更新,很多企业都采用液氮速冻设备,其原因主要是液氮速冻机的超低温以及极速冻结的优势。一方面考虑快速冻结,一方面考虑节省能源。因此食品入货温度越接近冰点,越加速食品冻结。将结晶前较高温度留给预冷段完成,从而达到高品质速冻和节约能源目的。此外,入货温度接近冰点还是食品降低干耗的关键。

德捷力的食品机械设备都是根据客户的具体需求加工定制的。目前,液氮速冻机有小型液氮速冻柜、隧道式液氮速冻机、压缩机式速冻柜、压缩机式液氮速冻机、螺旋式速冻机。具体的型号、尺寸都可以定制。

操作简单,大大减少人工和降低对操作员的技能要求,节省清洗时间。维护成本低廉。

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