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飞天茅台液氮冰淇淋的制作简单

冰淇淋原料:一杯茅台酒、一杯鲜牛奶和-196摄氏度的液氮混合一起进行搅拌,就可制作茅台比起来。

制作原理:-196摄氏度的液氮能够迅速使液体凝结,使食物跳过0摄氏度到-5摄氏度这个冰晶生成的温度带,水分子来不及移动便形成分布均匀且极其细小的冰晶,通过这样制作出来的冰淇淋口感更佳顺滑。

制作设备:液氮罐、搅拌机、液氮壶,订购电话13718238054

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